انواع دسرهای بدون شکر مخصوص افراد دیابتی و رژیمی + طرز تهیه

کیه که یه دسر خوشمزه رو دوست نداشته باشه؟ بعضی وقتا هم هست که دلمون می‌خواد یه کم مراقب قند و شکر باشیم، نه؟ خبر خوب اینه که لازم نیست قید شیرینی رو بزنیم! ما تو ترینی‌ها اومدیم چند تا از این دسرای بی‌نظیر رو بهتون معرفی کنیم و طرز تهیه‌شون رو هم بگیم که دیگه هیچ بهونه‌ای برای نخوردن یه دسر سالم و لذت‌بخش نداشته باشین. پس با ما همراه شین تا یه عالمه دسر خوشمزه و بی‌شکر یاد بگیرین!

 معرفی دسرهای بدون شکر

1. موس آووکادو و شکلات:

• 2 عدد آووکادو 

• 4/1 فنجان پودر کاکائو

• 250 گرم کاکائوی تلخ

• 1 فنجان شیر 

• 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل  

• 4 قاشق غذاخوری عسل

• 1 عدد توت فرنگی 

دستور پخت: 

برای تهیه موس آووکادو و شکلات، ابتدا در یک شیرجوش، کاکائو و 3 قاشق شیر را اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. به طور مداوم آن را هم بزنید تا شکلات کامل ذوب شود و در شیر حل شود. پس از اینکه قوام مناسبی رسیدید، در آخر آن را از روی حرارت بردارید و داخل یک کاسه بریزید. 
آووکادوها را از وسط نصف کنید و به کمک قاشق، گوشت آن را از پوست خارج کنید. 
داخل مخلوط کن برقی آووکادو، پودر کاکائو، شیر، عصاره وانیل، عسل و شکلات ذوب ​شده را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 
موس آووکادو شکلاتی را داخل لیوان مخصوص بریزید و آن را با پودر کاکائو تزئین کنید. 

2. پودینگ چیا و میوه

• 2 ق غ دانه چیا

• 1 ق غ عسل

• 1 ق غ پودرنارگیل

• 1 لیوان شیر

• 1 ق چ وانیل

• انواع میوه موزشلیل سیب

• انواع مغزیجات گردو بادام

دستور پخت :

دانه چیا و پودر نارگیل رو داخل یه ظرف دربسته ریخته  عسل، پودر نارگیل و شیر رو هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
چند ساعت داخل یخچال باید بمونه تا خوب لعاب بندازه (یک ساعت حداقل)

در یک ساعت اول چند بار مخلوط رو هم زده تا بهتر لعاب بده.

نصف ظرف سرو رو با پودینگ آماده شده پر کرده و با میوه آجیلات پر کنید.

میتونید به دلخواه از انواع مغز ها و انواع میوه ها استفاده کنید.

3. پودینگ خرما 

• خرما 300 گرم

• شیر 2 لیوان

• نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری

• کره 1 قاشق غذاخوری

• پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

دستور پخت :

ابتدا هسته خرماها را جدا می‌کنیم و به همراه نصف لیوان شیره در مخلوط کن میریزیم و یک دقیقه هم میزنیم تا یک پوره کاملا یک دست حاصل شود. حتما از خرماهای نرم استفاده کنید یا از یک ساعت قبل خرما را در شیر بخیسانید تا نرم شود.

نشاسته را به همراه باقیمانده شیر و پودر کاکائو در یک قابلمه میریزیم و کاملا مخلوط می‌کنیم. قابلمه را روی شعله ملایم اجاق قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد و خود را بگیرد.

در این مرحله پوره خرما را به مخلوط اضافه کنید و مرتب هم بزنید که کاملا یک دست شود بعد از اینکه پودینگ شما از اطراف شروع به جوش ریز کرد شعله را خاموش کنید.

پودینگ شما آماده شده و باید به صورت گرم آن را داخل ظرف سرو بریزید و به مدت دو تا سه ساعت آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود و ببندد.

4. دسر ماست و میوه

• عسل 1 قاشق چای خوری

• ماست یونانی 2 فنجان

• میوه تازه به مقدار لازم

دستور پخت:

ماست یونانی را به همراه میوه داخل ظرف ریخته و عسل را نیز به آنها اضافه کنید. این دسر را داخل یخچال به مدت ۱ ساعت قرار می‌دهیم و سپس سرو می‌کنیم.

نکته‌ای که راجع به این دسر بدون شکر باید به آن توجه کنید این است که اگر از ماست ساده استفاده می‌کنید، عسل بیشتری داخل دسر بریزید تا طعم بهتری بگیرد.

7. اوتمیل سیب دارچین

• مقداری جو دو سر پرک

• سیب

• عسل

• دارچین و مغز گردو

دستور پخت:

برای شروع کمی آب را به همراه دارچین روی شعله گاز قرار بدهید. بعد از اینکه آب گرم شد جو دو سر پرک و سیب خردشده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه عسل را هم توی آن بریزید و دوباره مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب و پخته شوند. اوتمیل خوشمزه و رژیمی شما به همین راحتی آماده است. شما می‌توانید این دسر را با مغز گردو تزئین کرده و نوش جان کنید.