ساده تر از کوکوی چیپس برای شام نداریم؛ اونم به 2 روش + طرز تهیه

شما می توانید برای شام ساده و خانوادگی، کوکوی چیپس درست کنید. این انتخاب برای شام نه فقط ساده و سریع است بلکه بسیار خوشمزه و متفاوت است و کوکوی چیپس می تواند جزو غذاهای ثابت خانه شما شود. در ادامه دو روش تهیه کوکوی چیپس را به شما آموزش داده ایم.

کوکوی چیپس ساده

تعداد نفرات 4 نفر

زمان آماده‌سازی 30 دقیقه

زمان پخت غذا 30 دقیقه

میزان سختی کم

• سوپر چیپس بزرگ 1 بسته
• آب‌لیمو 5 قاشق غذاخوری
• جعفری خردشده یا خشک 1 قاشق غذاخوری
• تخم‌مرغ 4 عدد
• سیر رنده‌شده 2 حبه
• سس فلفل قرمز گلوریا 1 قاشق مرباخوری
• پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری
• پودر کاری 2/1 قاشق چای‌خوری
• پودر آویشن به مقدار لازم

دستور پخت کوکوی چیپس ساده

پس از آماده کردن مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کوکوی چیپس، باید مراحل زیر را تا پخت کامل غذا انجام دهید:

• نکته: اگر می‌خواهید غذایتان سالم باشد، با استفاده از طرز تهیه چیپس سیب زمینی آن را در منزل تهیه کنید.
• مرحله سوم: پس از اضافه کردن تخم‌مرغ به کاسه حاوی چیپس، آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید.
• مرحله چهارم: حال با اضافه کردن سیر به مواد، هم زدن را ادامه دهید.
• مرحله پنجم:جعفری و سس فلفل را هم اضافه کنید و دوباره آن‌ها را به خوبی هم بزنید.
• مرحله ششم: اکنون پودر پنیر پرمسان را به مایه کوکو بیفزایید و سپس آن‌ها را دوباره به خوبی با هم مخلوط کنید.
• مرحله هفتم: ادویه‌هایی را هم که در جدول نام بردیم، روی این مواد بریزید و مقدار نمک مورد نیاز آن را نیز به ظرف حاوی مواد اضافه کنید.
• مرحله هشتم: اکنون مایه کوکوی شما آماده سرخ کردن است.
• مرحله نهم: کمی روغن را درون تابه نچسب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود.
• مرحله دهم: کمی از مایه چیپس را با قاشق در تابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
• مرحله یازدهم: مرحله دهم را تا تمام شدن کامل مواد کوکو انجام دهید و سپس آن‌ها را روی دستمال روغن‌گیر بگذارید.
• مرحله دوازدهم: حال غذای شما آماده سرو است. پیشنهاد می‌کنیم آن را در کنار نان تازه میل کنید.

کوکوی چیپس با سبزیجات

روش دیگری که طعم نهایی کوکوی چیپس را بهتر می‌کند، اضافه کردن سبزیجات به مایه آن است. برای این دستور به موادی که در بالا گفته شد، یک عدد پیاز، نصف فلفل دلمه‌ای سبز، قرمز و زرد و یک هویج اضافه می‌‍شود. مراحل پخت نیز به شکل زیر خواهد بود:

• مرحله اول: پیاز خردشده را با کمی روغن تفت دهید.
• مرحله دوم: فلفل دلمه‌ای و هویج را هم به شکل مربع‌های کوچک خرد کنید و داخل تابه حاوی پیاز بریزید. این مواد را 3 دقیقه روی حرارت مستقیم قرار دهید و هم بزنید تا به طور کامل طعم‌شان به خورد هم برود.
• مرحله سوم: در حین تفت دادن مواد، کمی نمک، فلفل سیاه و آویشن را هم به آن‌ها اضافه کنید.
• مرحله چهارم: یک تخم‌مرغ را در کاسه بزرگی بشکنید و آن را با همزن دستی کاملا بزنید تا بافتش از هم جدا شود.
• مرحله پنجم: چیپس را خرد کنید و داخل ظرف حاوی تخم‌مرغ بریزید.
• مرحله ششم: سبزیجات تفت‌داده‌شده را هم به چیپس و تخم‌مرغ اضافه کنید.
• مرحله هفتم: تابه‌ای‌ نچسب را روی گاز بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید. زمانی که روغن کاملا گرم شد، مایه کوکو را داخل آن سرخ کنید.
• مرحله هشتم: اکنون کوکو آماده است و می‌توانید آن را در کنار گوجه‌فرنگی، خیارشور و دیگر سبزیجات سرو کنید.

• کوکوی چیپس را می‌توانید با سس سالسا یا کچاپ تند هم میل کنید.
• می‌توانید به جای سوپر چیپس، چیپس تردیلا را در نظر بگیرید.

اصول نگهداری کوکوی چیپس

• برای نگهداری از کوکوی چیپس هم مانند بقیه کوکوها کافی است که آن را در ظرفی دربسته و داخل یخچال قرار دهید. این غذا باید در عرض 3 تا 4 روز مصرف شود.

روش جلوگیری از خراب شدن کوکوی چیپس

• از آنجایی که در پخت کوکوی چیپس از گوشت استفاده نمی‌شود، چندان در معرض فساد و خراب شدن نیست؛ اما بهتر است پس از پخت محل نگهداری از آن خنک و خشک باشد.